ホクホクな「里芋と大根と人参の煮物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切ります。里芋は荷崩れやすいので面取りをします。それ以外は一口大で。

2. 2

   鍋に材料を入れ、ヒタヒタになるまで水を入れます。

3. 3

   調味料を入れて強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にします。

4. 4

   汁が少なくなったら、鍋を斜めにして、材料に時々かけ回します。竹串を挿してすっと通ったら火を止めて冷まします。

5. 5

   冷めるときに味が染みますので、蓋をしてゆっくりと冷ましてください。
   皿にもりつけたら完成です。