バジル香る♪手羽トロとフレッシュトマトの塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽トロはジップロックに入れて塩麹・バジルを入れてよくもみこむ。
   インゲンは１口大に切っておく。しめじはばらしておく。トマトは１口大に切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくを入れ中火にかける。１の肉を皮目から焼く。両面やきめがついたら蓋をして加熱する。

3. 3

   パスタは塩茹でしておく。

4. 4

   肉に火が通ったらいんげんとしめじを炒める。
   火が通ったらトマトを加えてさっと炒める。
   パスタを加え絡めたら最後に味の素・塩・こしょうで味を調える。完成♪