作り方
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- 1
- 白菜と人参と玉ねぎは１口大に切る。にんにくと生姜はみじん切りにする。
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- 2
- フライパンにサラダ油を少々ひきにんにくと生姜を炒める。香りが出たら人参と白菜の芯に近い部分を炒める。火がさっと通ったら残りの白菜・玉ねぎ・もやし・ハムを強火で炒める。
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- 3
- ２に中華だしの素・薄口しょうゆを入れる。さっと炒めて塩・黒こしょうで味を調える。ゴマ油を回しかける。水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみがついてきたら火を止める。
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- 4
- 細麺に３をのせて完成♪
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