材料（２人分）
- 鶏ミンチ肉
- １５０ｇ
- 卵
- １個
- 長ネギ
- １/３本
- みじん切り生姜
- 小さじ１
- ★片栗粉
- 小さじ１
- ★塩
- ひとつまみ
- ★こしょう
- 少々
- ★味の素
- ２振り
- レンコン
- ５ｃｍ分
- 焼き肉のたれ
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 鶏ミンチは★の調味料を入れてよく混ぜる。肉に粘りが出てきたら生姜とみじん切りした長ネギと卵を入れて混ぜる。
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- 2
- レンコンは５ミリ間隔に切る。水にさらす。
１をスプーン１杯分位すくい丸く成形する。片面にレンコンを押し付ける。
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- 3
- ２をレンコンの面から焼いていく。つくねに火が通ったら、焼き肉のたれを入れてつくねに絡める。完成♪
今回はピーマンも一緒に焼いてのせました。