豚のうすぎりに茄子を挟んだフライ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすを７ミリ幅に切って裏・表に薄く粉を付けて置く。豚肉は半分に切ってナスをはさみ軽く塩・
胡椒を振って小麦粉をつけて溶き卵をつけてパン粉を付ける。 - 2 油を熱して１７０度ぐらいでゆっくり揚げる。
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