えのきと青梗菜入りトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は軸を切り落とし、２～３つの大きさに切ります。

2. 2

   えのきは軸を切り落とし、ほぐします。

3. 3

   大根はいちょう切りにし、
   人参は半月切りにし、
   玉ねぎは乱切りにします。

4. 4

   鍋に３、カットトマト、固形コンソメスープの素、水を入れ沸騰させます。

5. 5

   その後弱火にし、じっくり煮込みます。

6. 6

   再び沸騰させ、豚肉を加えあくをすくいながら煮ます。

7. 7

   ６に１，２を加えひと煮立ちさせ、火を止めます。
   チューブのにんにくを加え塩・こしょうで調味したら完成です。