豚レバーのから揚げ レシピ・作り方

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++めい++
から揚げにすることで苦手な人も食べやすいかな？と思います。
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

豚レバー
200g
★生姜
1片
★砂糖
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★醤油
大さじ2
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1
    豚レバーは下処理をしておく。
    生姜はすりおろし、★を合わせて、下処理した豚レバーを最低でも30分、漬け込む。
  2. 2
    豚レバーの汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。
    揚げ油を熱し、揚げる。
    表面に浮いてきて、音が小さくなったらＯＫです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

はねやすいので揚げる時注意して下さい。

きっかけ

鉄分をとりたくて。

公開日：2013/10/20
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関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバー豚レバー
料理名
豚レバーのから揚げ

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート（ 3 件）

2021/02/23 17:33
作ってみました。 ちょっと焦げちゃいましたが味はバッチリでした。ビールが無限に進みますね。
しかしかし
作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。
2017/06/08 18:56
レバーのパサパサ感が苦手ですが、とてもしっとりして美味しくいただきましたヽ(*´∀｀)ﾉ♪
テンテントッキーズ
同じく・・・。あのパサパサ感がなければ苦手な人が減りそうですよねぇ。 レポ、ありがとうございました。
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