切り干し大根の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根と干しシイタケはたっぷりの水で戻し、切り干し大根は短く切る。干しシイタケは石突を切り落として細切り。
   ※戻し汁は捨てないで！
   にんじんは細切り。
   米は研いでおく。

2. 2

   炊飯器に米を入れ、2合のラインまで切り干し大根と干しシイタケの戻し汁+水を入れてから、醤油、酒、みりんを加える。

3. 3

   １の切り干し大根干しシイタケ、にんじんと塩昆布を上に散らし、かつおぶしを入れて通常通り炊いて完成。