鶏むね肉と小松菜の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根の部分を切り落として3cm幅に切る。
   鶏むね肉は厚い部分は観音開きにして、1cm幅の削ぎ切りにして、塩、胡椒、酒（分量外）をもみ込んで10分ほどおき、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、１の鶏むね肉を両面こんがり焼く。

3. 3

   ２の余分な油をペーパー等でふきとり、小松菜を加えてさっと炒める。
   醤油、砂糖、酒を合わせたものを入れて絡ませて完成。