豚肉入りコンソメスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 10カップ
- 固形コンソメスープの素 2個
- 醤油、塩麹 各大匙１
- パスタ 100ｇ
- 豚肉 250ｇ
- 冷凍里芋 200ｇ
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- 乾燥ワカメ 大匙４
- バジル（ドライパセリもOK） 適量
- こしょう 少々
作り方
-
1
人参は半月切りにし、
玉ねぎは乱切りにします。 -
2
沸騰したお湯に豚肉を加え茹でてお湯切りします。
※表面の色がかわるまで煮ます。 - 3 鍋に水、１、冷凍里芋、固形コンソメスープの素、乾燥ワカメを入れ沸騰させ煮ます。
- 4 ３にパスタを加え６～７分ぐらい加え煮ます。
-
5
４に豚肉を加え中までしっかり火を通し、火を止めます。
※アクがあればアクをすくってくださいね。 - 6 ５に塩麹、醤油、こしょうを加えます。
-
7
器に盛り付けたら完成です。
仕上げに、ドライパセリなどを散らすと彩りが綺麗になりますよ～
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
- 料理名
- コンソメスープ
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