子供も食べられる辛くないニラたっぷりの麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは2cm幅に切る。
   絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。
   生姜はみじん切り。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、中火～弱火で生姜を焦がさないようにきつね色になるまで炒める。

3. 3

   １にニラを加え、強火で炒める。
   ニラに火が通ったら、水と絹ごし豆腐を加える。

4. 4

   絹ごし豆腐がふつふつと揺れてきたら、味噌を溶き入れて、醤油を加え、軽く混ぜる。この時、豆腐をなるべく崩さないように！

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。