具財はお好みでアレンジ 【プデチゲ】 レシピ・作り方

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ガジュマルとバジル
軍隊の鍋という意味の韓国のがっつり系鍋です。
みんながつくった数 33件

材料（3人分）

しいたけ
2枚
えのきだけ
1/4束
たまねぎ
1/2個
長ネギ
1本
春菊
1/4束
キムチ
50g
ウインナー
200g
スパム
200g
豆腐（もめん）
1/2丁
だし
800cc
インスタントラーメン
1袋
赤パプリカ
適量
料理酒、みりん
適量
味付けA　コチュジャン大2
大さじ2
味付けA　粉唐辛子大2
大さじ2
味付けA　おろしにんにく小2
小さじ2
味付けA　おろししょうが小2
小さじ2
味付けA　塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    野菜、肉類を好みの大きさに切る。
  2. 2
    出汁と味付けAの調味料を混ぜ、スープを作る。
  3. 3
    鍋の中央が高くなるよう、具財を寄せて盛り付ける。
  4. 4
    【2】で作ったスープを鍋の中に流し込む。
  5. 5
    料理酒、みりんを加え、強火から徐々に中火にして煮込む。
    野菜が柔らかくなった頃が食べ頃です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味をマイルドにしたければ、チーズや牛骨スープ、生卵などお好みで加えてください。

きっかけ

鍋をがっつり食べたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

公開日：2013/01/27
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関連情報

カテゴリ
韓国鍋・キムチチゲ鍋
関連キーワード
韓国 鍋 ラーメン ソーセージ
料理名
具財はお好みでアレンジ 【プデチゲ】

このレシピを作ったユーザ

ガジュマルとバジル 韓国料理のレシピを紹介しています。

つくったよレポート（ 3 件）

2022/03/10 19:25
お手軽で経済的。そして、旨い。粉唐辛子がなかったので鞘を刻んで入れました。スープだけで味見すると辛かったですが、鍋にしてしまうと丁度良かったです。
shunsuke h.
2021/09/18 19:17
スーブを参考にさせて頂きました。とっても美味しかったです♪有難うございます！
ぽのぽ
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