塩麹豆腐とアボカドのわさび醤油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
塩麹豆腐を作る。
木綿豆腐をしっかりと水切りして両面に塩麹を大さじ1ずつ塗ってラップをして保存袋に入れて5日～1週間ほど冷蔵庫においておく。 -
2
アボカドは種を取り除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
塩麹豆腐も食べやすい大きさに切る（崩しちゃってもいいです）。 -
3
ボールにわさびと醤油を入れてわさびをよく溶かす。
アボカドを入れて味を馴染ませて、塩麹豆腐とかつおぶしを入れてさっくりと混ぜて完成。
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