塩麹で大根、人参、椎茸の中華風スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ぬるま湯につけてやわらかくした椎茸の軸を切り落とします。
- 2 １の椎茸、大根、人参は食べやすい大きさに切ります。
- 3 鍋に２と水と全ての調味料を入れ火にかけます。
-
4
沸騰したら火を弱め、
野菜が柔らかくなるまで煮ます。 -
5
４に冷凍ほうれん草を加え、１～２分煮たら出来上がりです。
お好みで塩・こしょうで味をととのえてくださいね。 -
6
塩麹で初めて中華風スープを作ってみました。
この「プラス糀 生塩糀」を使いました。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 中華風スープ
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yayucoti2023/02/26 20:28
スープに塩麹を使うのは初めてですが美味しかったです(° ꈊ °)✧︎
塩麹レパートリーが増えて嬉しいです♡
レシピへのコメント
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具だくさんスープを飲んであたたまりましょう。 867