☆白味噌＋牛乳で♪簡単チーズ風味リゾット☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 玉ねぎ 中1個
- マッシュルーム(お好みのきのこ) 半パック
- じゃがいも 中1個
- マギーキューブ(コンソメ固形) 1個
- お水 300cc
- にんにく 1片
- 塩・胡椒 適量
- 小麦粉 大1
- 生クリーム(牛乳or豆乳) 約250cc
- 白味噌 大1/2～1
作り方
- 1 玉ねぎは薄めにスライス、きのことじゃがいもも適当な大きさに切っておきます。にんにくは潰して刻みます。
- 2 スライスした玉ねぎ1/3個分ときのこ半量を炒め、じゃがいもを加え、さらに水とマギーキューブを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でます。
- 3 2》をミキサーにかけます。残りの玉ねぎときのこをにんにくと一緒にフライパンで炒めます。火が通ったらいったん火からおろし、小麦粉をまぶし具と絡ませます。
- 4 さらに生クリームを少しずつ加えていき、3》でミキサーにかけたスープも加えたところで火に戻します。
- 5 塩・胡椒で味を整え、最後にお味噌を加えて出来上がりです☆
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- カテゴリ
- リゾット
ooolala
ほぼ毎日アフリカン料理です☆スイーツを作るのも好きです。
最近マクロビ、雑穀、ローフード、菜食,韓国料理、薬膳に興味があります♪
旦那様がお肉＆甘いもの好きなのでなかなか・・ですが(汗)
いつも目分量なので、味見ができないラマダン月(断食月)に備えて
レシピに起こすことにしました☆
レシピのカップ計量はカナダサイズになってます。
1カップ=250cc
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