ゴーヤとひよこ豆のカレースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除き、横に薄くスライスします。
-
2
１を５分ぐらい茹でます。
★茹でたゴーヤはざるにあげておきます。 - 3 鍋に、水と乱切りにした人参と玉ねぎを入れ煮ます。
- 4 １の野菜がある程度柔らかくなったら、豚肉を加えアクを救いながら煮ます。
- 5 ４にカレールウを加え、しっかり溶かします。
- 6 ５に、２のゴーヤと水を切ったひよこ豆を加えサッと煮て火をとめます。
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