ひょうたんカボチャと赤ピーマンのカレー レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 厚手の鍋に油をしき、輪切りにした鷹の爪、マスタードシードを入れて蓋をして強火にかける。
-
2
マスタードシードがパチパチとはじける音がやんだら蓋を1/3ほどそっと開けて煙をにがす。
（このけむりを吸い込むと結構むせますので注意してください。換気扇をちゃんとつけてくださいね） - 3 １ｃｍ角に切った玉葱とすりおろした生姜・ニンニクを入れて炒める。玉葱がきつね色になったら塩、こしょうを加える。
- 4 一口大に切ったひょうたんカボチャとピーマン、水、トマトパウダー、丸印のスパイスを加えて蓋をし、15～2０分ほど煮込んだら出来上がり。
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