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えびマヨ風☆鶏胸肉とアスパラのマヨ炒めレシピ・作り方

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約30分
500円前後

子供も大好きな、えびマヨ風の甘い味付け。でも、しょうがを入れることでただ甘ったるいのとは違う味に仕上がります。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鶏胸肉: 200g

アスパラガス: １束

◎酒: 小さじ１

◎しょうゆ: 小さじ１

片栗粉: 大さじ１

ごま油: 大さじ１

★練乳: 小さじ１

★マヨネーズ: 大さじ１

★すりおろししょうが: 小さじ１

★塩: ひとつまみ

★こしょう: 少々

★水: 大さじ１

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作り方

1

鶏胸肉は一口大に切り、◎で15分以上つけておく。
アスパラは根元のかたい部分を除き、斜め薄切りにしておく。
2

鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面を焼き、火が通ったらアスパラも加えて炒め合わせる。
3

★の材料を混ぜてフライパンに加え、水分が飛んで全体に絡まるまで炒め合わせる。塩こしょうで味を調えてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラが太い場合は、下茹でしておいた方が手早く仕上がります。大人向けには、こしょうを多めに振ってもおいしいです♪

きっかけ

子供がおいしくもりもり食べてくれるご飯にしたいな、と考えました。

公開日：2012/06/09

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

料理名: 鶏肉とアスパラの炒め物

このレシピを作ったユーザ

RONA☆ 2人の息子をもつ母です。家族に好評だったレシピを紹介します☆

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/22 20:10

鶏肉に焦げ目がうまくつかず見かけは悪くなりましたが、とっても美味しかったです( ´∀｀)♪♪ 今度は上手く作ります☆

レポートありがとうございます！気に入って頂けてうれしい♪　「焦げ目」は、レシピが悪かったと思います。「炒める」→「両面を焼く」に変更させて頂きましたm(__)m

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