鶏胸肉で！もやし入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパー等にくるんで重しをしてしっかりと水切りする（30分以上）。
   もやしはラップをして電子レンジで2分加熱して、1cm幅に切っておく。

2. 2

   鶏胸肉を適当な大きさに切って、フードプロセッサーにかけて粗めのミンチにする（包丁で叩いてもＯＫ）。

3. 3

   ２に１の木綿豆腐、卵、塩、胡椒を混ぜてよく捏ね、１のもやしを入れて混ぜ合わせる。
   4等分して小判型にする。

4. 4

   フライパンに油を熱し、３を強火で両面焼いて、弱火にして火が通るまで焼いて完成。
   ポン酢でどうぞ！