少しのお肉でボリュームたっぷり♪焼肉丼 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 焼肉のタレを牛肉にもみこんでしばらく馴染ませます
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- 2
- もやしは茹でて水気を切り、ごま油と塩で和えてナムルにします
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- 3
- 卵はポーチドエッグに、豆苗は水洗いをして適度な長さに切ります
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- 4
- フライパンに油をしき、牛肉を色が変わるまで炒めます
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- 5
- どんぶりにご飯を入れ、その上にもやしのナムル、その上に牛肉を汁ごとのせます
（その際、最後に卵をのせやすいよう真ん中に窪みをつけます）
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- 6
- 真ん中に卵をのせ、豆苗を周りにちらしてコチュジャンを添えたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
ポーチドエッグの代わりに温泉卵でも。卵をつぶして黄身を絡めて食べるとおいしいです♪
丼にするので、お肉の味付けは少し濃い目かな？という位の方が全体的にまとまります。
きっかけ
野菜がたっぷり取れるどんぶりにしようと思って。
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