かぼちゃのメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍のかぼちゃはレンジで5分ぐらい加熱し解凍します。
2. 2 １の皮を取り除き、 マッシュします。
3. 3 ボウルにすべてのパン生地の材料を入れこねながら１つにまとめます。
4. 4 ３の生地をコネコネする→ たたきつけるの作業を100回ぐらい繰り返します。
5. 5 生地をまるめ、40度のオーブンで50分間、一次発酵します。
6. 6 (クッキー生地の作り方）
   ボウルにケーキ用マーガリンと砂糖を入れ湯煎にかけ、クリーム状になるまで練ります。
7. 7 ６にときほぐした卵と薄力粉とベーキングパウダーと抹茶とバニラエッセンスを入れ、混ぜます。
8. 8 ７のまとまりが悪いようであれば、牛乳を加え１つにまとめてください。
9. 9 一次発酵が終了したらパン生地を10等分します。
10. 10 10等分したパン生地をかぼちゃの実用と ヘタ用に分けます。

    

11. 11 クッキー生地を10等分し、 かぼちゃの皮を作り麺棒でのばします。

    

12. 12 クッキー生地にパン生地をのせます。

    

13. 13 クッキー生地でパン生地を包み込みます。

    

14. 14 １３にかぼちゃのヘタをのせ、クッキー生地に数か所切り込みを入れます。

    

15. 15 オーブンは190度に熱します。
16. 16 190度のオーブンで10分焼きます。