作り方
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- 1
- 塩鮭は焼いて骨と皮を取り除き、解しておきます
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- 2
- フライパンに胡麻油を少々入れ、溶き卵を入れてかき混ぜます
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- 3
- 卵が半熟になったらご飯を入れて炒めます
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- 4
- 鮭を入れてしょうゆ、塩、黒こしょうで炒め、最後にちぎったレタスを入れてさっと炒めて出来上がり♪
おいしくなるコツ
レタスの食感を活かすため、火が通り過ぎないように注意してください。塩鮭の塩気に応じて塩を足す量を調整してください。
きっかけ
余った塩鮭を利用した、チャーハンです。
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