簡単！しっとり～☆☆おなべひとつの塩鶏♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は観音開きにして厚さを均一にする。
   塩、砂糖をもみこむ。

2. 2

   鍋に１を平らになるように並べ、日本酒をいれフタをし、強火で加熱し、沸騰して下側が白くなったら裏返し、フタをしたまま３０秒加熱し、火を消す。
   ふたをしたままさめるまで放置する。

3. 3

   そのままでも、衣をつけてから揚げにしても、ジューシーにいただけます。
   写真はバンバンジーに！
   きゅうり千切りとゴマだれをかけて！
   スープも美味しいので使ってね。