ダイエット！茄子の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はたて半分に切り、ななめに切り込みを入れてさらにたて半分に切り、水につけてあくをぬく。

2. 2

   鍋に水２００ccくらい、顆粒だし、酒・しょうゆを入れて、茄子を数分煮る。そのまま冷ます。

3. 3

   食べる前に、さっとあたためて、大葉と生姜を載せ、お好みで鰹節を振りかける。