ぽりぽり食べられる☆大根の即席漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、5mm厚さのいちょう切りにします。ボウルに大根を入れ、塩を加えて手で揉みます。

2. 2

   大根から水分が出てきたら、さらに大根を手で絞って水分を出します。

3. 3

   ジップロックまたはビニール袋に、酢、砂糖、醤油、麺つゆ、小口切りにした唐辛子を入れます。蓋をしっかり閉じて、上からよく揉みこみます。

4. 4

   冷蔵庫で半日〜1日寝かせて出来上がりです！
   寝かせている間は、時々、袋の上から揉んでください。