ナスの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2個
- ①酒 大さじ1
- ①醤油 大さじ1
- ①白だし 大さじ1
- ①みりん 大さじ3
- ①水 150cc
- ①しょうがチューブ 3cm
作り方
- 1 ナスを食べやすい大きさに切る。(ナスの皮目に切込みを入れると味が染み込みます。)
- 2 フライパンに油を引き、ナスを両面焼く。
- 3 焼き目がついたら、①を入れ、蓋をして煮立たせる。
- 4 ナスがある程度汁をすい、染みてきたら完成。
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