秋到来☆ほっこりメニュー・ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、5mm厚さに切ってから串がすっと刺さる柔らかさまで茹でます。茹で上がったら、ザルにあげて水切りします。
2. 2 玉ねぎ→薄切り、ハム→1cm幅、ほうれん草→3cm長さに切ります。
3. 3 フライパンにバターを熱し、ハムを炒めます。玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草を入れて軽く炒めます。

   

4. 4 3に小麦粉を3回に分けて入れ、都度よく混ぜます。粉っぽさがなくなるまでが目安です。
5. 5 4に牛乳を入れ、とろみがつくまで弱火で煮ます。コンソメ、ブラックペッパーで味付けをして、ソースの完成です。

   

6. 6 耐熱容器に1のじゃがいもを敷き詰め、5のソースをかけます。ピザ用チーズをのせて、250度のオーブンで焼き、出来上がりです！
7. 7 焼き時間は、ご家庭のオーブンの特性で調整をしてください。我が家では、10分でした。具材は火が通っているので、チーズが溶けていればOKです。