【超簡単】ズッキーニのディジョンマスタードマリネ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ズッキーニをスライスする
- 2 ニンニクをすりつぶし、他の調味料としっかり混ぜ合わせます。
- 3 ズッキーニに2を合わせ、混ぜ合わせてから保存袋に入れ、冷蔵庫で半日ほど寝かせたらいただけます。冷蔵保存で2週間はもちます。
きっかけ
ズッキーニは生でも食べられます。ディジョンマスタードとマリネすることで保存性もよくなるので、たくさんつくって常備菜にできます。
おいしくなるコツ
保存袋でいきなり混ぜ合わせようとするとうまく混ざらないので、先にボウルで混ぜてから保存袋に入れるようにします。 すこしおいたほうが味がなじんで美味しくなりますが、すぐに召し上がりたい場合は、ほんの少し、砂糖か蜂蜜を入れるとよいです。
- レシピID:1890021501
- 公開日:2021/09/23
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