漬けマグロ・漬けサーモン レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ刺身 50g
- サーモン刺身 25g
- 醤油 大さじ4杯
- 酒 大さじ2杯
- みりん 大さじ2杯
作り方
-
1
醤油大さじ4杯、酒・みりん大さじ2杯ずつを鍋に入れ火にかけます。
-
2
5分間沸騰させ、アルコール分と水分を飛ばします。
-
3
煮立った醤油だれを常温にもどしたら、マグロとサーモンを全体が浸かるようにいれ、7時間浸透させます。
-
4
漬け終わったらお皿に移し替えて、完成です。
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