【定番レシピ】隠し味あり♪ジューシーハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: 【定番レシピ】隠し味あり♪ジューシーハンバーグ♪
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 中1個; サラダ油（玉ねぎ用） 大さじ3; 合挽肉 300g; ★ナツメグ ひとつまみ; ★みそ 大さじ2; ★マヨネーズ 大さじ3; ★塩こしょう ひとつまみ; ★味の素 ひとつまみ; サラダ油（ハンバーグ用） 大さじ5; 水 30cc

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約1時間
300円前後

ファントム&ファントム

我が家の隠し味を入れて、ジューシーに仕上げる美味しいハンバーグの紹介です。

材料（2人分）

玉ねぎ: 中1個

サラダ油（玉ねぎ用）: 大さじ3

合挽肉: 300g

★ナツメグ: ひとつまみ

★みそ: 大さじ2

★マヨネーズ: 大さじ3

★塩こしょう: ひとつまみ

★味の素: ひとつまみ

サラダ油（ハンバーグ用）: 大さじ5

水: 30cc

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を注ぎ、玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める。玉ねぎをボウルに移し、10分程冷ます。
2

ボウルに★と合挽肉を入れて、よく揉み合わせる。
3

再びフライパンにサラダ油を注ぎ、弱火にかける。2のタネを4等分にし、型を整えてフライパンで焼く。両面に焼き目を付けたら、水を入れ、蓋をし5分焼く。お皿に移して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは炒めてから、ひき肉に合わせて下さい。仕上がりにコクが出て美味しくなります。

きっかけ

マヨネーズとみその合わせソースを作ったことがあり、美味しくてハンバーグにいれるようになりました♪

公開日：2020/11/13

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このレシピを作ったユーザ

ファントム&ファントム数多くのレシピからご覧いただきましてありがとうございます(^ ^)料理を通して、お役に立てるような縁があれば嬉しいです^_^ 節約と簡単レシピが大好きな子育て中の主婦です^ ^ 料理は主に、洋食、フィリピン料理、スイーツを作ることが多いです^_^※和食も作ります♪ フィリピンの郷土料理は、酸味があって美味しい料理が沢山あるので、簡単に出来るレシピを紹介しています♪ よろしくおねがいします♪