パウンドケーキ型で作る☆アップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備→①パウンドケーキ型のサイズにクッキングシートを合わせて切っておきます。
   ②バターを室温に戻しておきます。
2. 2 りんごを8等分に切り、5ミリの厚さで切ります。耐熱容器に入れ、砂糖(20g)、レモン汁を入れてレンチンします。りんごが柔らかくなるのが目安時間です。

   

3. 3 2にシナモンパウダーをかけて、冷まします。
4. 4 ボールにバターを入れて泡立て器でクリーム上になるまで混ぜます。砂糖(80g)を2〜3回に分けて入れ、混ぜます。卵を溶きほぐし、2〜3回に分けて入れて混ぜます。

   

5. 5 4に3のりんごを入れて、ゴムべらでさっくり混ぜます。
6. 6 5に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。
7. 7 パウンドケーキ型に流し入れ、180度のオーブンで35〜40分焼きます。竹串を刺して、生地がつかなかったら、焼き上がりの目安です。