ココロが彩るエリンギご飯レシピ・作り方

Name: ココロが彩るエリンギご飯
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: お米 ４合; エリンギ 200g; ツナ缶 油を切ったもの 1缶; ミックスベジタブル 20g; お水 800cc; 調味料; はちみつ 小さじ1; みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 顆粒だし（かつお） 小さじ1; 塩 小さじ2

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約30分
1,000円前後

春野海

Recipe 9
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ココロが彩るエリンギご飯
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〜『胃・脾』の調子を整えるしあわせレシピ！〜

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

お米: ４合

エリンギ: 200g

ツナ缶　油を切ったもの: 1缶

ミックスベジタブル: 20g

お水: 800cc

調味料

はちみつ: 小さじ1

みりん: 大さじ1

料理酒: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

顆粒だし（かつお）: 小さじ1

塩: 小さじ2

作り方

1

お米は研いでざるに上げておく
2

エリンギは半分に切り薄切りに
3

土鍋にお米と調味料を入れお水800ccを加える

エリンギ、ミックスベジタブル、油を切ったツナをお米の上に乗せる
4

具はお米に混ぜ込まないで上に乗せて炊きましょう
5

強火にかけ沸騰したら弱火で15分加熱する
6

15分加熱後火を止めて5分蒸らす
7

5分蒸らしたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【料理ポイント】土鍋がない場合は、炊飯器で炊き上げることも可能ですその際は炊飯器の目盛りを参考にお水を合わせてくださいね

きっかけ

【食材効果】エリンギ：食物繊維が豊富で腸内環境を整え便秘解消に役立つと言われていますはちみつ：お米に充分な水分を浸透させて炊き上がりがふっくらになりやすいです

公開日：2020/11/08

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このレシピを作ったユーザ

春野海はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始めカラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう！他のレシピはこちらから https://tabeiro.jp/