じゃがいもと豆♡簡単煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも 200g
- 豆(つる豆やモロッコインゲンなど) 100g
- はんぺんや油揚げなど 150g
- ●白ダシや麺つゆ(希釈して) 300ml
- ●醤油 少々
作り方
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1
じゃがいもは好みの大きさに切り水に浸ける。
豆は両端を折り筋を取る。
はんぺんは一口大に切る
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2
フライパンにたっぷりの湯を沸かし豆をサッと茹でる。
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3
はんぺんを入れたザルに豆をお湯ごとあける(油抜きを兼ねて)
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4
フライパンに●を入れて味を調え③を入れて蓋をし中火にかける。
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5
豆が柔らかくなったら煮汁をフライパンに残して器に盛る。
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6
⑤の残った煮汁にじゃがいもの水気を切って加える。
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7
落し蓋と上蓋をし中火で煮る。
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8
じゃがいもが柔らかくなったら器に盛り煮汁をかける。
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9
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ランキング3位ありがとうございました♡
2020-9-26
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- 料理名
- じゃがいもと豆★簡単煮物
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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