簡単★豚肉と茄子の生姜焼き風炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 茄子を水にさらして、アク抜きをします。

   

3. 3 しょうがをすりおろしておきます。

   

4. 4 豚肉は食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を少量敷いて、豚肉の色が変わるまで炒めます。

   

6. 6 サラダ油を追加し、水気をしっかり切った茄子を追加して、茄子が柔らかくなるまで炒めます。

   

7. 7 ★の調味料を入れ、味がなじむように5分程度煮込んだら出来上がりです！