豚ハツのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ハツ １００g
- 玉ねぎ 2分の１個
- ニンニク １かけ
- 豆板醤 ３g
- ナンプラー 適量
- パクチー お好みで
- 鷹の爪 １本
- キャベツ（下に敷く用） １枚
作り方
-
1
フライパンに油（分量外）を熱し、スライスしたニンニクと鷹の爪を炒める。
香りが出てきたら、豆板醤を入れ炒める。 - 2 １にくし切りにした玉ねぎを入れ、火が通ったらスライスした豚ハツを加え、炒める。
-
3
豚ハツに火が通ったら、ナンプラーで味を整え、千切りにしたキャベツの上に盛る。
仕上げにパクチーをかけて完成。
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エスニック風にすると、お酒にもご飯にも合います！