あつくっく 焼き鯖の混ぜごはん レシピ・作り方
材料（2.5合分人分）
作り方
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1
塩鯖の骨をとりのぞく
腹骨の骨は包丁で切り取り、
身の中央にある血合いの小骨は指で探り当てて骨抜きで抜く
＊を混ぜておく -
2
胡麻油をひいたフライパンで塩鯖を中火で皮目から焼く
両面焼き色がつくまでしっかり焼く
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3
出て来た油をキッチンペーパーで拭きとる
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4
身をほぐしたら＊を加えて汁気がなくなるまで煮詰める
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5
こんな感じです
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6
炊き立てごはんに鯖と白ごまをいれて混ぜあわせる
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7
千切りした大葉を乗せて完成です
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どうせ作るなら出来るだけ楽しんで作りたいと思ってキッチンに立ってます
簡単ズボラレシピから絶対家庭料理でやらんで良い工程が入ったレシピまで
気まぐれ料理をゆるくアップして行こうと思います
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主夫マコト2021/05/01 07:49
美味しかったです！ごちそうさまでした！
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炊き立てに大葉を乗せて食べてもおにぎりにして海苔を巻いても○
我が家では取り合いのごはんです