あんかけ風ナポリタン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 フライパンにあぶらをひき、目玉焼きを焼きます。
- 2 パスタ鍋にお湯を沸かして、パスタを茹で始めます。
- 3 １を皿に出して、そのままソーセージと玉ねぎの短冊切りを炒めます。
- 4 ３に、ケチャップとウスターソース、水、黒白のコショウを加え煮込みます。
- 5 玉ねぎが少し柔らかくなったかなー位が良いので、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 6 湯で上がったパスタを５に入れてよく混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて上に目玉焼きを載せます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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