あつくっく ミートソースパスタ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 合挽肉（牛挽肉） 200g
- ＊玉ねぎ 1個
- ＊人参 1/2個
- ＊椎茸 1個
- ＊にんにく 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 酒（赤ワイン） 大さじ1
- トマト缶 1缶
- コンソメ顆粒 小さじ2
- ローリエ（なくても○） 1枚
- ◉ケチャップ 大さじ3
- ◉ウスターソース 大さじ1
- ◉醤油 小さじ1
- ◉粉チーズ 大さじ2
- 生クリーム（なくても○） 大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- パセリ（なくても○） お好みで
- 粉チーズ（なくても○） お好みで
- 温泉たまご（なくても○） 1人前に1つずつ
- 焼き海苔（デコレーション用） 適量
- パスタ 400g
作り方
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1
＊を全て微塵切りにする
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2
フライパンにオリーブオイルをひいて＊の材料と挽肉、酒を入れて玉ねぎが透き通るくらいまで炒める
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3
トマト缶、コンソメ、ローリエを入れてたまに混ぜながら10分ほど煮込む
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4
◉の材料を入れてさらに2分ほど煮込む
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5
生クリームを混ぜて（なくても○）塩こしょうで仕上げる
＊写真はちょうどホイップした生クリーム（砂糖無し）があったので使いましたがホイップ前のものを使ってください
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6
パスタを茹で時間にしたがって茹でてソースをかけてお好みで温泉卵をのせてパセリ、粉チーズをかけて完成です
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7
おまけ1＊焼き海苔をカットして温泉たまごに顔を貼り付けたら楽しいです
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8
おまけ＊
挽肉少なめで野菜多めのミートソース
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9
パンにはさんでも美味しいです
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あつくっく
毎日の料理
時に面倒な料理
どうせ作るなら出来るだけ楽しんで作りたいと思ってキッチンに立ってます
簡単ズボラレシピから絶対家庭料理でやらんで良い工程が入ったレシピまで
気まぐれ料理をゆるくアップして行こうと思います
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