胸肉のてり焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、フォークで満遍なく穴を開けて包丁の峰で叩く

2. 2

   一口大の削ぎ切りにする

3. 3

   片栗粉と酒を混ぜて胸肉にからめる

4. 4

   ＊の調味料を混ぜておく

5. 5

   ごま油をひいたフライパンで両面焼き色をつける

6. 6

   混ぜておいた＊の調味料を入れて蓋をする

7. 7

   タレが煮詰まって全体にとろみが出て来たら火を止める
   タレを後でご飯にもかけるので煮詰め過ぎないようにします

8. 8

   キャベツを千切りにする
   （生のままで良いのですが
   我が家はキャベツをレンジで600w1分温めます）

9. 9

   タレをかけたご飯の上に
   キャベツの千切りを乗せて
   胸肉を乗せる
   刻み海苔をかけて出来上がりです