GF☆牛乳バター不使用！アフタヌーンスコーン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 9x5cm 12個分
- アーモンドパウダー 150g
- ベーキングパウダー 10g
- 塩 ひとつまみ
- ラカント 40g
- ココナツオイル 小さじ2
- たまご 2個
- 製菓用チョコチップ 50g
作り方
-
1
チョコチップ以外の材料をボールに入れ、ゴムべらで混ぜます。たまごは仕上げの艶出し用に、小さじ1杯残しておいてください。
-
2
1がひとまとめになるくらい、全体的に混ざったところで、チョコチップを入れて、切るように混ぜます。ひとまとめにして仕上げます。
-
3
ラップに挟むまたはジップロックに生地を入れ、厚さ1.5〜2cmに四角く伸ばします。今回は、1.5cmにしました。
- 4 生地を冷凍庫で30分、寝かせます。
-
5
生地を三角形にカットし、クッキングシートをひいたオーブンパンに並べます。ハケで表面に卵液を塗り、180度のオーブンで20分焼いて出来上がりです！
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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hirohyt1022020/03/27 08:02
美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした。
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