え、美味しい。バーミキュラで、鶏肉の醤油煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすいくらいに、先に切っておきます。（私は洗い物を本当に無くしたい時、破れにくいポリ袋で、ちぎります。袋にいれ握り潰したりもできます。）

2. 2

   鍋にクッキングシートをひいて、鶏肉を並べます。その上にざっくり切ったネギをのせます。あとは酒をいれ、蓋を閉めて、弱火20分にし、スタートします。

3. 3

   20分後、あらかじめ食べやすいサイズに切ったしいたけと大根をうえにいれ、しょうゆとはちみつをいれ、再度蓋をし弱火20分します。あとは蓋をあけたら出来上がりです。

4. 4

   写真のような状態なので、お皿に取り分ける際にかき混ぜてください。

5. 5

   うちではパパが、ダイエット中のため、味付けを塩のみにするときもあります。その場合は、鶏肉を並べたあと、塩3振りしてネギをのせ、酒をいれます。あとは弱火30分で出来上がりです。

6. 6

   ダイエット中の場合、胸肉でも美味しくできます。時間や分量は変わりません。

7. 7

   長く火をいれるので、子どもにも大丈夫です。
   うちの子もパクパク食べていました。

8. 8

   ※ クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。