手抜き♡チョコレートモンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺を洗い、ヘタの部分を切り落とし、水気をしっかり拭き取りましょう。

   

2. 2 ☆のチョコレートを手でバキバキと折り、５００ｗのレンジで３０秒加熱し、一旦取り出し混ぜた後、もう一度３０秒加熱し、かきまぜ溶かします。

   

3. 3 鍋に生クリームとはちみつを合せ、沸騰直前で火を止めます。

   

4. 4 クリームを加え、チョコとクリームが馴染むまで、しっかり混ぜます。

   

5. 5 チョコレートがつやつやになったら手をとめ、チョコがとろっとしてくるまで、３０～１時間程まちます。

   

6. 6 ロールケーキを用意し、６等分します。
   ロールケーキはお好みのをご用意ください。

   

7. 7 ケーキの上にホイップクリームをのせ、その上に苺をのせます。

   

8. 8 ７の上にホイップクリームをのせ、苺を隠しましょう。

   

9. 9 ５の冷えて少し固まったチョコを絞り袋の中にモンブラン用の口金をセットし、タップリ入れます。

   

10. 10 チョコレートを絞ります。
    あんまり大胆にかけると、チョコレートがなくなってしまいますので、ほどほどにかけてね

    

11. 11 無糖ココアを茶漉しなどを使ってかけます。

    

12. 12 完成です＾＾