肉なし♪豆腐と胡瓜チャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜を縦半分に切って種が有る場合はスプーンでくり抜き、太めの千切りに切ります。
   豆腐はキッチンペーパーに包んで3分チンします。6等分位のさいの目に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油(分量外)を入れて豆腐を揚げ焼きします。

3. 3

   キツネ色に焼けたら一旦、皿にあけます。

4. 4

   フライパンに胡瓜を入れ、強火で炒めます。
   鰹節を入れてまぶします。

5. 5

   豆腐を戻して炒め合わせ、しょうゆと酒を入れて軽く混ぜます。

6. 6

   お皿に入れて出来上がり♪