簡単 タルタルチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大の削ぎ切りにしビニール袋に入れ、塩こしょうと酒を入れて良く揉む。

2. 2

   そこへマヨネーズも入れて更に揉み込み、小麦粉を入れて全体に良く混ぜる。

3. 3

   ☆印の甘酢を作る。

4. 4

   油を入れたフライパンで②を両面こんがり焼く。

5. 5

   そこへ甘酢を入れて良く絡める。

6. 6

   =タルタルソース作り=
   卵を割って器に入れ黄身を軽く崩し、粗みじん切りにした玉ねぎも入れてハーブソルトを振り電子レンジで2分ほど加熱する。

7. 7

   一度スプーンでザックリと混ぜ卵と玉ねぎに火が通るまで1〜2分様子をみながら加熱する。

8. 8

   マヨネーズとレモン汁とパセリを入れて良く混ぜたら出来上がり。