ホットケーキミックスでさつまいものパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド型人分）
- さつまいも(正味) 300〜500g
- ☆ホットケーキミックス 150g
- ☆卵 1個
- ☆きび糖(砂糖) 60〜80g
- ☆オリーブ油(サラダ油) 大さじ3
- ☆牛乳 100cc
作り方
-
1
さつまいもは角切りにして水に浸し、水を少し残したままラップをして電子レンジで5分ほど加熱し、マッシャー器で潰す。
(さつまいもは形が残るくらいにしました。)
-
2
オーブンの余熱を始め(170度で30分)、☆印の材料を良く混ぜる。
-
3
そこへ潰したさつまいもも入れて更によく混ぜる。
-
4
パウンドケーキ型に入れて空気を抜いて170度で30〜40分焼いたら出来上がり。
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