アボカドとショートパスタのサラダ レシピ・作り方

アボカドとショートパスタのサラダ
  • 約15分
あいぼそ
あいぼそ
さっぱりしてるけど食べごたえあり!!栄養価も高いしっかりサラダです♪

材料(2人分)

  • アボカド 1個
  • ショートパスタ 1カップ
  • プロセスチーズ 2個
  • 小ネギ(刻んだもの) 大さじ2
  • セロリの葉 2~3枚
  • レモン 1/4個
  • ☆粉チーズ 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆トリュフ塩 小さじ1

作り方

  1. 1 ☆の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  2. 2 ショートパスタは茹でてざるにあげておきます。
  3. 3 アボカドは1~2cm角に切って、レモン汁を絞って絡めておきます。
  4. 4 チーズはサイコロ状に切り、セロリの葉は細かく刻みます。
  5. 5 粗熱のとれたショートパスタと3のアボカド、4のチーズとセロリの葉、小ネギを混ぜ合わせます。
    1のドレッシングを回し入れ、全体に絡めたら出来上がりです。

きっかけ

夕食に。

おいしくなるコツ

セロリの葉→パセリでもOKです。 お好みの野菜を加えてアレンジしても美味しくなりそうですね♪

  • レシピID:1890010459
  • 公開日:2016/12/30
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