超カンタン冷たい豚しゃぶポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に半分程度、水を溜め、沸騰させる。
   沸騰したら、豚肉をしゃぶしゃぶして、赤い部分がなくなるまで、火を通す。

2. 2

   豚肉に火を通す間、大根をおろす。
   おろした大根は軽く水気を切る。かたく絞ってしまうと美味しくないので、あくまで軽く絞る。

3. 3

   大葉を洗い、キッチンペーパーなどで、水滴をぬぐって、綺麗な状態にする。
   大葉を千切りにする。

4. 4

   ⑴の豚肉をザルにあげ、水気を切り、皿に盛る。
   ⑵の大根おろしをその上に盛りつける。
   さらに⑶の大葉を添えていく。

5. 5

   最後に、盛りつけた上から味ぽんをまわしかけて完成！

6. 6

   冷蔵庫で冷やしましょう