簡単 鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2.3人分）
- 鯖の切り身 2枚
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- しょうがチューブ 3cm
- 熱湯 1カップ
作り方
-
1
鯖の切り身を半分に切って飾り切りをする。
-
2
切り身に熱湯をかけて臭みを取る。
-
3
調味料をフライパンに入れて混ぜ、そこへ鯖の身を下にして入れて弱火で5分程煮る。
-
4
たまにフライパンを揺すったり、スプーンでタレを上からかけたりして更に5分程煮込む。
-
5
タレにトロミがついてきて鯖に良く絡んだら出来上がり。
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- 簡単 鯖の味噌煮
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