味付き餃子 レシピ・作り方
材料（120個分人分）
作り方
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1
キャベツは粗めのみじん切りにして塩で揉む。しんなりしたら軽く洗って絞っておく。
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2
豚ひき肉に塩こしょうを少し振って、粘り気が出るまでよく混ぜる。
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3
残りの調味料を入れて混ぜる。
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4
絞ったキャベツも入れてよく混ぜる。
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5
30分ほど寝かせてから皮で包む。
タネはたくさんあるので冷凍したり、肉団子で焼いたりして下さい。
子供の離乳食ようには棒状にして焼くと手で持って食べてくれました。
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6
油を引いたフライパンに詰めて並べて、水を50cc入れ蓋をして3分ほど蒸したら、蓋を取って水気を飛ばして焼き色を付けて出来上がり。
剥がれにくい時は周りから油を少し垂らして下さい。
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