本格簡単麻婆豆腐ライス レシピ・作り方

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プク・マミ
合わせ調味料を事前に作っておくので、焦らずに麻婆豆腐ができちゃいます。

材料（2人分）

○豚肉
100g
○にんじん
50g
○ちくわ
1本
豆腐
1丁
□味噌
大さじ2
□しょうゆ
大さじ1
□みりん
大さじ1
□豆板醤
小さじ1
□鶏がらスープの素
小さじ1
□水
150cc
□ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1
    □の材料を全て混ぜあわせ、合わせ調味料を事前に作っておく。
  2. 2
    ○の材料を、食べやすい大きさにカットし、火が通るまで炒める。
  3. 3
    残りの豆腐と合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせた後、水溶き片栗粉でとろみを付けて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤を少しづつ、好みの辛さに合わせるのがコツです。

きっかけ

お家で安い中華料理を食べたかったからです。

公開日：2015/06/06
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